疫情叠加禽流感 物流受限下的鸡蛋市场究竟怎样？

散户首日鸡蛋完全全线跌停的局势在几个交易日中悄悄再次发生着变化，昨日，除了三个将近月合约以暴跌收盘外，其余还包括主力合约在内的9个合约皆以下跌收盘，领涨农产品。期货盘面是最能反射市场情绪的地方，将近月合约和近月合约的分化走势，体现了市场对于后期有所不同阶段的有所不同预期。

供需错配，短期蛋价承压对于短期的鸡蛋市场来说，面对最主要的困局是来自饲料等受物流容许运不进去而导致的原材料紧缺，以及成品鲜蛋不受物流容许运不过来的不得不累官库。这也造成了目前市场上产区价格低、销区价格低的局面。

从供应来说，由于活禽市场、屠宰出产的重开，被打乱了养殖户快活鸡的节奏，待快活杨家鸡不得不延养，减少短期供应压力；从库存来看，鸡天天产蛋，却无法流畅地运输到销区，产区的养殖户不得不累积库存，更进一步压制了价格；从市场需求来看，下游受到疫情影响，整体市场需求下滑，但居民仍有订购鸡蛋摄入蛋白质的必须，所以价格虽较产区偏高，但与往年比起，整体价格正处于低位。2003年的“非典”时期鸡蛋市场的展现出或许能为我们分析当下的市场获取糅合样本。

总结2003年鸡蛋市场上半年的行情，一方面，受到非典疫情蔓延到的影响，全国复工，交通运输通畅，消费市场需求上升。另一方面，2002年蛋鸡补栏减少，带给2003年鸡蛋供应快速增长，双重因素造成2003年上半年鸡蛋现货价格大幅度体操，6月现货价格触底，较2001—2005年上半年鸡蛋均价(4.5元/公斤)暴跌20%，体现了疫情带给消费上升对现货价格影响更为明显。

就上述两方面的影响来看，今年的鸡蛋市场的供需格局与“非典”时期十分相似。一方面，疫情对于市场需求的诱导显而易见。受到新冠疫情很快蔓延到的影响，全国学校、企业延期动工，居民流动性大幅度弱化，餐饮行业受到冲击，鸡蛋现货均价跌到至2.3元/斤，比春节前暴跌超强30%，市场一度对2020年上半年消费预期极为乐观，节后主力合约散户跌停。另一方面，受到非洲猪瘟的影响，出于蛋白替代效应，造就了鸡蛋价格在2019年下半年持续走高，养殖行业利润低企，性刺激大量养殖户及养殖企业大力补栏，在仍未疫情的影响下，鸡蛋供应已经常出现明显增加，据估计，12月底在产蛋鸡的存栏量较往年同期减少6%—8%。

“一般来说，鸡蛋现货价格不受季节性影响春节后不会有所不同程度的暴跌，2012—2019年间仅次于跌幅也仅有为0.68元/斤。但今年不受疫情影响，鸡蛋跌幅大幅度超强预期，节后芝华鸡蛋价格指数跌到至2.5元/斤，比节前大幅度暴跌1.2元/斤，东北部分地区蛋价甚至暴跌2元大关，而湖北省不受疫情影响，部分地区贸易商仍正处于停收状态。”芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾对记者回应。

那么，网卓新闻网，近期在产区的困局短期内能否获得减轻呢？为此，期货日报记者联系了湖北、辽宁、山东等产区的养殖户，他们皆回应受到疫情的影响，当地封路情况更为引人注目，物流有限的影响仍将持续。“我们湖北地区依然不存在物流通畅的现象，鸡蛋供不过来，以至于产区价低、销区价高。农业部实施的‘菜蓝子’政策对物流通畅起了一定起到，但是过程十分较慢，却是防疫大局放在那里，工人难觅，不有可能十分通畅。”坐落于疫区的武汉恒牧源农业有限公司负责人马新辉对记者说道。

“事实上，广大的小散养殖户及中大型养殖企业大部分都产于在中国农村地区，农村地区正是因为疫情影响封路最相当严重的地区。中央的政策起着了一定的减轻起到，但确实中止，仍须要时间。”北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强回应，此外，物流有限的另一个影响在于原材料，目前许多饲料企业是不了动工的，还包括氨基酸这些微量元素的生产企业都受到了影响。

长年来看，蛋价未来将会企稳向好2005合约之后的盘面价格争相走高，这意味著市场对于5月份及之后的预期日益向好。据期货日报记者理解，这主要是受到疫情中止后市场需求完全恢复和春季补栏损毁的影响。在当下市场下滑期的乐观情绪下，养殖户的补栏情绪受到影响。

据理解，一年当中有两次补栏的高峰期，一次是春雏，一次是秋雏，春雏的补栏时间在春节过后。春节过后资金回笼，再加年前快活鸡空出栏位，造成这个时间段沦为集中于补栏的时间。“低养殖利润性刺激下，春节前蛋鸡种鸡场分列单量较多，本来预计2020年开春后蛋鸡补栏量仍将有大幅度减少，但受到疫情影响，蛋鸡春季补栏积极性受到相当严重抨击，下半年鸡蛋供应有可能受到影响，比较偏紧。

”东证期货研究院方慧玲、李漠雨回应。“从实际状况来看，为避免疫情传播，多地活禽交易市场重开，禁令跨省活禽载运，同时由于交通通畅，湖北、山东等多地养殖企业饲料库存紧缺，肉鸡养殖企业甚至活埋鸡苗以增加预期损失，客观条件也制约了养殖企业短期的补栏能力。

此外，值得注意的是，湖南邵阳市等多地找到H5N1亚型低致病性禽流感疫情，带给养殖补栏的混乱情绪，多重因素压制春季养殖户的蛋鸡补栏积极性，预计2020年春季蛋鸡补栏量难有预期的大幅度快速增长。”方慧玲、李漠雨说道。在与产业人士聊天中记者找到，部分地区孵化场开始经常出现填平鸡苗的情况。

“这一波补栏对下半年的行情不会构成更为显著的影响。据估计，这一两个月不会影响到10%以上的供给。”王忠强说道。

“多地不存在捕杀鸡苗的情况，疫情期间，饲料原料供应不存在延时或不做到情况，同时活禽运输有限，养殖场无法及时的展开杨家鸡出局和鸡苗上栏的换人，预计上述几个方面皆将不会直接影响5月份以后的鸡蛋供应。”方正中期期货分析师霍雅文回应，从市场需求方面来看，对比SARS时期的历史经验，新型肺炎疫情大概率不会随着温度增高渐渐消失(全国大部分地区气温在5月份以后走高)，随着鸡蛋市场需求的完全恢复，前期因疫情而封存鸡苗所造成的供给末端存栏增加，供需矛盾预计不会显著缩放，鸡蛋有可能步入一波报复性声浪。

这也说明了盘面将近、近月经常出现分化走势的原因。“当前盘面展现出出有显著的近弱远强的分化走势，将近月合约展现出弱势的主要原因是当前蛋品供过于求格局，动工开学推迟、餐饮行业萧条，鸡蛋消费渠道主要为居民日常饮食，另外近期产销区之间运输畅通度不比以前，造成市场需求低迷，产区库存消耗较慢，进而压制近期的现货价格。

近月合约较强的逻辑是随着5月份国内气温增高，疫情消失，市场恢复正常秩序后，因当前疫情造成的鸡苗补栏缺陷，将直接影响3—4个月后进产蛋鸡的存栏数量，令其市场对于近月产生供应增加的预期，因此展现出出有偏强走势。”霍雅文说。

“此外仍需注意的是，非洲猪瘟的影响依然不存在。节后蛋鸡补栏情绪下滑，养殖户从容情绪较美浓，且肉禽的亏损造成未来鸡肉出栏量不会适当增加，变换非洲猪瘟下的猪肉缺口，市场在这种预期下造成近月合约比较强势。”一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞说道。

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